Descubra os segredos nutritivos da batata-doce e como ela pode ser sua aliada na busca por uma vida mais saudável!
A batata-doce é amplamente apreciada e representa uma fonte saudável de carboidratos. Ela é reconhecida como o alimento favorito daqueles que buscam aumentar a massa muscular.
Neste artigo, exploramos não só os benefícios e propriedades nutricionais desse alimento versátil, mas também investigamos as pesquisas mais recentes sobre seus efeitos no corpo humano e dicas para incorporá-la em sua alimentação de maneira saborosa e saudável. Prepare-se para se surpreender com o poder da batata-doce e descubra novas formas de desfrutar deste alimento extraordinário em sua rotina diária!
Nutrientes da batata-doce
Seu gosto é sutilmente doce, tornando-a adequada para pratos doces e salgados. Cerca de 100g desse alimento cozido têm cerca de 77 calorias e 18,4g de carboidratos. Ela é rica em fibras e proteínas, contendo também vitaminas A, E, C, K e do complexo B, além de minerais como zinco, cálcio, magnésio, ferro, manganês e potássio.
Algumas dessas vitaminas e tantos outros ingredientes estão no Redufina, um suplemento alimentar natural que ajuda no processo de redução de peso e promoção de uma vida mais saudável.
Embora nenhum alimento por si só promova emagrecimento, a batata-doce pode ser incluída em uma dieta equilibrada, pois contribui para a sensação de saciedade após as refeições.
Isso se deve ao seu índice glicêmico médio, que resulta em menores picos de insulina e uma digestão mais lenta do carboidrato, proporcionando maior saciedade. Assim, a ingestão de batata-doce pode levar a uma menor ingestão de alimentos, auxiliando no emagrecimento.
Outros benefícios incluem:
- Auxílio no ganho muscular.
- Benefícios para a saúde intestinal.
- Melhora da visão.
- Fortalecimento do sistema imunológico.
- Controle da glicemia.
- Auxílio no controle da pressão arterial.
Pesquisas estão sendo realizadas para entender outros potenciais benefícios da batata-doce. Estudos preliminares indicam que as antocianinas presentes nas batatas-doces roxas podem ter um efeito protetor no cérebro, combatendo inflamações e danos causados por radicais livres.
Em experimentos com animais, observou-se que o extrato de batata-doce pode melhorar a aprendizagem e a memória, graças às suas propriedades antioxidantes.
Como a batata-doce pode ser útil para a saúde?
A batata-doce pode ter um papel na prevenção de certos tipos de câncer, devido à sua capacidade antioxidante. No entanto, mais pesquisas em humanos são necessárias para confirmar esses benefícios.
O consumo da batata-doce é seguro para a maioria das pessoas, mas é importante monitorar a quantidade consumida, já que é rica em carboidratos e pode levar ao ganho de peso se consumida em excesso. Pessoas com histórico de pedras nos rins devem ter cautela, pois a batata-doce contém oxalato, que pode contribuir para a formação de cálculos renais.
A versatilidade da batata-doce permite que ela seja incluída em diversas receitas, tanto doces quanto salgadas. Ela é frequentemente combinada com frango grelhado, uma escolha popular entre aqueles que buscam uma combinação de proteínas e carboidratos para ganho muscular.
Outras opções incluem chips, nhoque, sopas e escondidinho. A preparação saudável é essencial, sendo recomendado assar ou cozinhar a batata-doce, evitando frituras e ingredientes gordurosos.
